مضادات الاكسده ANTIOXIDANTS لكي يقوم الفرد بالاداء البدني ومن اجل الحصول على الطاقه اللازمه التي يتم الحصول عليها عن طريق عملية الاكسده والتمثيل الغذائي الذي يحدث داخل الخلايا في الميتاكوندريا, حيث تتم عمليات الاكسده بصوره مستمره اثناء عمليات التمثيل الغذائي داخل الخلايا وبالرغم من اهميه الاوكسجين

المحاضرة الاولى: الفيتامينات والرياضة (Vitamins and sport) الفيتامينات (Vitamins) :ـ هي مواد عضوية يلتزم وجودها في الغذاء ولو بكميات قليلة لأنها ضرورية للنمو والحياة الصحية وتشير الدراسات الحديثة الى ان بعض الفيتامينات تكون مهمة من حيث وظيفيتها المثلى لجهاز المناعة. ويؤدي غيابها أو وجودها بكميات