كان أول وصف DOMS في عام 1902 من قبل تيودور هوغ، الذي خلص إلى أن هذا النوع من وجع هو أساسا نتيجة لتمزق في العضلات نتيجة للتغيرات التي تحدث للالياف العضلية بسبب الانقباضات العضلية المتكررة تؤدي الى اضرار كبيرة في الانسجة العضلية ووفقا لهذه النظرية فأن هذه التمزقات المجهرية على خط Z-للعضلة ويعزى الوجع

آلام أسفل الظهر Low Back Pain أصبحت اليوم آلام الظهر جزءاً من حياة الإنسان تظهر عليه من حين لآخر ، فأصبحت شكوى الإنسان كثيرة من آلام العمود الفقري سواءً كانت بدرجة قليلة أو شديدة ، فكثيراً من العمال أو الموظفين يقصدون الطبيب يومياً شاكين من أوجاع في الظهر ، لقد انتشرت هذه الآلام والأوجاع الآن إلى

ميكروبيولوجيا الأطعمة Food Microbiology مقدمة: أغلب الميكروبات تسبب فساد للأطعمة مما يؤدي الى تعفنها وفسادها نتيجة النشاطات الإنزيمية لهذه الميكروبات اثناء عملية التغذية والتكاثر. افراز السموم من هذه الميكروبات يؤدي الى أضرار للإنسان ( مرض او موت). فلابد من ايجاد حلول لهذه المشكلة ولابد من حماية

ورقة بحثية بعنوان الاعياء العضلي ( Doms ) التدريب الزائد over training) ) الإعياء العضلي ( DOMS ) ان ممارسة الانشطة الرياضية من قبل الافراد على مختلف مستوياتهم سواء الرياضيين منهم او غير الرياضيين منهم ، فإن الاصابة بالتعب العضلي على مختلف اشكاله يصيب الجميع ، ولكن على اختلاف مستوياتهم . ويختلف شكل

التعامل الصحى مع الغذاء الأهمية:المساعدة فى تمتع الإنسان بما يتناوله من طعام والحفاظ على صحتة الهدف:1-التعريف بأهميةالتعامل الصحى السليم مع الغذاء 2-التعريف بمراحل وممارسات التعامل الصحى السليم مع الغذاء مراحل التعامل السليم مع الغذاء 1- مرحلة الشراء 2- مرحلة الفحص 3-مرحلة التخزين 4-مرحلة الإعداد

صحة وسلامة الغذاء ما الذي يسبب لك الأمراض؟ ! المواضيع التي سيتم تناولها في هذا الجزء : ما هي الامراض المنقولة عن طريق الأغذية (امراض العدوى الغذائية)؟ من هم الأكثر تعرضا للاصابة بأمراض العدوى الغذائية؟ كيف يصبح الطعام خطرا على الصحة؟ لماذا نهتم بالأحياء الدقيقة؟ ما هو أكبر تهديد لسلامة الأغذية؟ ما

فساد المعلبات Spoilage conserve تهدف عملية تعليب المنتجات الغذائية إلى إطالة فترة الحفظ بعيداً عن مظاهر الفساد حتى يتم استخدامها في الأوقات التي لا تكون فيها موجودة في الحالة الطازجة. ويطلق تعبير كونسرف (Conserve) على المواد الغذائية المحفوظة في علب مغلقة غير نفوذة للماء والهواء, وتمتاز بقابليتها

النشاط البدني والتليف العضلي أثناء أداء النشاطات البدنيه يحصل تلف في الالياف العضليه ويختلف مستوى التلف الحاصل تبعا لنوع التدريب او النشاط حيث ان هناك الكثير من الاختلافات في الاستجابة الفسيولوجية بين التدريبات البدنية التي تعمل على تقصيرالالياف العضليه concentric Exercise )) والتدريبات التي تعمل

الاصابات العضلية:تشمل الاصابات العضلية الاتي: 1-كدمة العضلات (الرضوض). 2-التشنج العضلي. 3-السحب العضلي او التمزق. كدمة العضلات: وهي من الاصابات المباشرة وكثيرة الانتشار وتتميز بالاعراض الاتية: 1-الم شديد في مكان الاصابة يزداد عند تحريك العضلة. 2-ورم يزداد مع زيادة شدة الاصابة بسبب النزف في الاوعية

الاختبارات الفسيولوجية - الفسلجية- من الاختبارات المهمة في المجال الرياضي تعد الاختبارات الفسلجية من الاختبارات المهمة في المجال الرياضي اذ يمكن الاعتماد عليها في عمليات الانتقاء selectionوالتصنيف calssification والتنبؤ prediction والتوجيه orientation في التدريب الرياضي فضلا عن التعرف على